Millefoglie von Goldbrasse und Kartoffeln
Millefoglie di orata e patate
15 €
Ristorante Le Vecchie Mura · Genua
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß34%
- Fett46%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein geschichtetes Gericht aus abwechselnden Scheiben von Dorade und Kartoffeln. Es wird oft gebacken oder kalt geschichtet, um eine feine Millefoglie-Struktur zu erzeugen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Dorade
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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