Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß37%
- Fett52%
- Kohlenhydrate11%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kalbfleisch, das zu kleinen Knoten gebunden und mit lokalen ligurischen Aromen und Gemüse geschmort wird.
- Küche
- Italienisch (ligurisch)
- Herkunft
- Ligurien, Italien
Typische Zutaten
- Kalb
- Olivenöl
- Knoblauch
- Kräuter
- Weißwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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