Genueser Minestrone

Minestrone alla Genovese

13 €

Ostetrattoria · Genua

Gemüsesuppe der Saison mit Basilikumpesto, Pinienkernen, Öl, Knoblauch, Parmesan und Pecorino Sardo.

Nährwerte

≈ 250 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß13%
13%
Fett53%
53%
Kohlenhydrate35%
35%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine herzhafte Gemüsesuppe, angereichert mit saisonalem Gemüse und vollendet mit einem Hauch Basilikum-Pesto.

Küche: Italienisch (Ligurisch)

Typische Zutaten

saisonales Gemüse
Basilikum
Pinienkerne
Parmesan
Pecorino
Olivenöl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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