Carpaccio vom geräucherten Schwertfisch
Carpaccio di pesce spada affumicato
13 €
Osteria Cadevilla · Genua
Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß40%
- Fett55%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittener roher oder geräucherter Schwertfisch, serviert als kalte Vorspeise, oft mit Olivenöl und Zitrone beträufelt.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- geräucherter Schwertfisch
- natives Olivenöl extra
- Zitrone
- Kapern
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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