Kalbsbraten
ARROSTO DI VITELLO
16,50 €
Gastronomia ZENA · Genua
Kalbsbraten mit Weißwein, Mehl, Fond und Kräutern.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß39%
- Fett49%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Kalbfleischstücke, geröstet mit aromatischen Kräutern und einer Weinreduktion.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Weißwein
- Mehl
- aromatische Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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