Noisettes de Cerf

Hirschfilet-Medaillons

44 CHF≈ 47,65 €

Café des Sources · Genf

Hirschfilet-Medaillons serviert mit einer Pfeffersauce.

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß30%
30%
Fett62%
62%
Kohlenhydrate9%
9%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Zarte Medaillons von Rehfleisch, serviert mit einer cremigen Pfeffersauce.

Küche: Europäisch

Typische Zutaten

Reh
Pfefferkörner
Sahne
Butter
Fond

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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