Carpaccio von feinstem Filet mit frischem Trüffel und Pistazien-Granella
Carpaccio di filetto sceltissimo con tartufo fresco con granella di pistacchio
24 €
Osteria Pepò · Florenz
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß27%
- Fett67%
- Kohlenhydrate6%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes rohes Rinderfilet, getoppt mit frischen Trüffelspänen und gehackten Pistazien.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Rinderfilet
- frischer Trüffel
- Pistazien
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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