Gerollte Kalbsbrust gefüllt mit Artischocken und Guanciale, geröstet
Vitella arrotolata ripiena di carciofi e guanciale arrosto
18 €
All'Antico Ristoro di' Cambi · Florenz
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß32%
- Fett64%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Kalbsbraten, gefüllt mit Artischockenstücken und gepökeltem Guanciale, anschließend geröstet.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Artischocken
- Guanciale
- Kräuter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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