Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß5%
- Fett62%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Auberginenstücke, gekocht in einem Tontopf, meist gewürzt mit Knoblauch und fermentierten schwarzen Bohnen oder Sojasauce.
- Küche
- Chinesisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Knoblauch
- Sojasauce
- fermentierte schwarze Bohnen
- Öl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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