Niedrigtemperatur-Ei

SLOW COOKED EGG / OEUFS À BASSE TEMPÉRATURE

6,50 €

Sirimiri · San Sebastián

Niedrigtemperatur-Ei begleitet von saisonaler Garnitur.

Nährwerte

≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß22%
22%
Fett71%
71%
Kohlenhydrate7%
7%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Ei, das bei niedriger, konstanter Temperatur gegart wird, um eine zarte, cremige Textur zu erreichen. Es wird üblicherweise mit saisonalen Garnituren serviert.

Küche: International

Typische Zutaten

Ei
Öl
saisonales Gemüse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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