Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß42%
- Fett51%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zarte Kehlkopfknorpel vom Kabeljau, oft in einer Knoblauch-Petersilien-Sauce zubereitet oder leicht frittiert.
- Küche
- Spanisch (Baskisch)
- Herkunft
- Baskenland, Spanien
Typische Zutaten
- Kabeljau-Kokotxas
- Knoblauch
- Petersilie
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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