Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß25%
- Fett67%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegarter Schweinebackenschinken, oft in einer reichhaltigen Sauce geschmort, bis er zart und saftig ist.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- iberische Schweinebacken
- Rotwein
- Zwiebeln
- Karotten
- Knoblauch
- Rinderfond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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