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Unagi

Unagi: was es ist und wo man es isst

Nigiri-Sushi, belegt mit gegrilltem oder gekochtem Süßwasser-Aal.

52 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche
Japanisch

Typische Zutaten

  • Aal
  • Sushireis
  • Unagi-Sauce

Geschichte des Gerichts

Japan

Unagi
© Wei-Te Wong from Taipei City, Taiwan, Republic of China · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
Herkunft
Japan
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Unagi (japanisch 鰻 oder ウナギ, うなぎ, dt. „Aal“) ist das japanische Wort für Süßwasser-Aal und eine japanische Fischspezialität, die in einem aufwändigen Prozess zubereitet wird. Salzwasser-Aal wird dagegen als Anago (穴子) bezeichnet und anders zubereitet.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Unagi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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  • Jem Sushi & Ramen Unagi – Futomaki z węgorzem w tempurze, borówkami, siekanym omletem, kanpyo i kabayaki, zawinięte w papier ryżowy59 PLN

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Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.