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Caprese

Caprese: was es ist und wo man es isst

Ein frischer Salat aus geschnittenem Mozzarella, Tomaten und Basilikum, oft mit Olivenöl beträufelt.

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Küche
Italienisch

Typische Zutaten

  • Mozzarella
  • Tomate
  • Basilikum
  • Olivenöl

Geschichte des Gerichts

Italien

Caprese
© Rainer Zenz · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
Herkunft
Italien
Benannt nach
Capri
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Caprese (italienisch für „zu Capri gehörend“) ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Zur Herstellung werden rohe Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben und jeweils einem Basilikumblatt belegt, gesalzen und mit Olivenöl beträufelt.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Caprese“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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