Mămăligă mit Käse
Mămăligă cu brânză
34 RON≈ 6,36 €
Opus Society · Cluj-Napoca · 300g
Mămăligă cu brânză, jumări și smântână.
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett52%
- Kohlenhydrate37%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Maisbrei, der warm serviert und mit Käse garniert wird. Er wird oft von herzhaften Beilagen wie Schweineaspik oder saurer Sahne begleitet.
- Küche
- Rumänisch
Typische Zutaten
- Maismehl
- Käse
- Schweineaspik
- saure Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Moldau / Rumänien
Über den Klassiker Mamaliga. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Moldau / Rumänien
Mehr lesen
Mămăligă (; ukrainisch Мамалига, auch Кулеша; russisch Мамалыга, auch кукурузная каша; polnisch , ungarisch puliszka, „Maisbrei“; serbisch качамак kačamak) ist ein aus Maismehl hergestellter Brei, ähnlich der italienischen Polenta, der in Rumänien, der Republik Moldau und anderen Teilen des Balkans sowie in der Kaukasusregion zur regionalen Kochtradition gehört.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Mămăligă“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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