Taleggio DOP – Arrigoni Formaggi

Tallegio DOP – Arrigoni Formaggi

4 RON≈ 0,75 €

Sardin · Bukarest · 10 gr

Nährwerte

≈ 30 kcalpro Portion von etwa 10 g

Eiweiß31%
31%
Fett69%
69%
Kohlenhydrate0%
0%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein halbharter, mit Rinde gewaschener Käse, der für seine butterartige Textur und sein mildes, fruchtiges Aroma bekannt ist. Er wird typischerweise unter Verwendung von Kuhmilch durch einen traditionellen Fermentationsprozess hergestellt.

Küche: Italienisch
Herkunft: Val Taleggio, Italien, Mittelalter

Typische Zutaten

Kuhmilch
Salz
Lab
Starterkulturen

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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