Valori nutrizionali
≈ 30 kcalper porzione di circa 10 g
- Proteine31%
- Grassi69%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio semiduro a crosta lavata, noto per la sua consistenza burrosa e il suo aroma delicato e fruttato. Viene tipicamente prodotto utilizzando latte vaccino attraverso un processo di fermentazione tradizionale.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Val Taleggio, Italia, Medioevo
Ingredienti tipici
- latte vaccino
- sale
- caglio
- starter cultures
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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