Edamame (Salz / Scharf)

Edamame (Salt / Spicy)

44 RON≈ 8,23 €

Kong · Bukarest · 200 gr

Gedämpfte Edamame mit der Wahl zwischen Meersalz oder Chilipulver.

Nährwerte

≈ 290 kcal± 25% · pro Portion von etwa 200 g

Eiweiß26 g
38%
Fett13 g
44%
Kohlenhydrate12 g
18%

davon gesättigte Fettsäuren: 1,6 g
davon Zucker: 2,6 g
Ballaststoffe: 8,3 g
Salz: 2,6 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Folat 98%
Vitamin B1 55%
Kalium 49%
Eisen 48%
Calcium 46%
Vitamin C 36%
Magnesium 29%
Zink 19%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.

Geschichte des Gerichts

Japan

Edamame — © yomi955 · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Japan

Die japanische Bezeichnung Edamame (jap. 枝豆) bedeutet etwa Bohnen am Zweig; mit ihr werden sowohl die noch unreif geernteten Sojabohnen selbst bezeichnet als auch das daraus zubereitete Gericht. Die Bohnen werden im Ganzen gegart und sind in japanischen Izakaya (Kneipen) eine beliebte Beilage zum Bier.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Edamame“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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