Nährwerte
≈ 1.110 kcal± 15% · pro Portion von etwa 430 g
- Eiweiß46 g
- Fett49 g
- Kohlenhydrate116 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 22 g
- davon Zucker
- 3,1 g
- Ballaststoffe
- 9,2 g
- Salz
- 5,7 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 55%
- Calcium 52%
- Zink 51%
- Vitamin B1 38%
- Vitamin E 33%
- Kalium 29%
- Vitamin A 27%
- Folat 23%
- Eisen 17%
- Vitamin C 16%
- Magnesium 15%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Eine gepökelte, fermentierte Wurst, die typischerweise aus Hackfleisch von Schwein oder Rind hergestellt und mit Knoblauch und Gewürzen gewürzt wird. Sie wird meist dünn geschnitten als Vorspeise oder Snack serviert.
Typische Zutaten
- Schwein
- Rind
- Knoblauch
- Gewürze
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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