Tarte Tatin von Chicorée, Jakobsmuschel, Orange und Ingwer

Tarte tatin van witloof / Sint-Jakobsvrucht / sinaasappel / gember

37 €

Restaurant Goesepitte 43 · Brügge

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß18%
18%
Fett50%
50%
Kohlenhydrate32%
32%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine herzhafte Variante einer klassischen Tarte, bei der Endivien karamellisiert und mit Jakobsmuscheln, Orange und Ingwer serviert werden.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Endivie
Jakobsmuschel
Orange
Ingwer
Teig

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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