Rehkalf-Filet

Hertekalffilet

42 €

Cafedraal · Brügge

Rehkalf-Filet mit Knollensellerie, Mini-Shiitake und Preiselbeeren.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß37%
37%
Fett48%
48%
Kohlenhydrate15%
15%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Zartes Hirschfilet, zubereitet mit erdigen Aromen. Es wird mit Sellerie, Mini-Shiitake-Pilzen und süßen Cranberries serviert.

Typische Zutaten

Hirschfleisch
Sellerie
Shiitake-Pilze
Cranberries

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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