Spaghetti carbonara

15,90 €

Johny Italian Restaurant · Bratislava · 280g

Hausgemachte Pasta mit Guanciale, Eigelb und Grana Padano Käse.

Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch
Sellerie

Nährwerte

≈ 610 kcal± 15% · pro Portion von etwa 280 g

Eiweiß28 g
18%
Fett29 g
42%
Kohlenhydrate60 g
40%

davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
davon Zucker: 2 g
Ballaststoffe: 3,1 g
Salz: 3,1 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 99%
Vitamin D 39%
Zink 39%
Calcium 37%
Eisen 29%
Folat 27%
Vitamin A 25%
Kalium 17%
Vitamin E 16%
Vitamin B1 15%
Magnesium 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Ein klassisches römisches Pastagericht, das mit Eiern und gepökeltem Schweinefleisch zubereitet wird, um eine cremige Sauce ohne Sahne zu erzeugen.

Küche: Italienisch (Römisch)
Herkunft: Rom, Italien

Typische Zutaten

Spaghetti
Guanciale
Eigelb
Grana Padano

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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