Carpaccio vom Mittelmeer-Thunfisch, Calamansi-Joghurt, eingelegte und frittierte Zwiebeln
Carpaccio de thon de méditerranée, yaourt calamansi, oignons pickles et frits
17 €
Le Clos d'Augusta · Bordeaux
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß36%
- Fett52%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittener roher Thunfisch, gewürzt und serviert mit einem Zitrus-Joghurt und knusprigen Zwiebeln.
- Küche
- Mediterran
Typische Zutaten
- Thunfisch
- Joghurt
- Calamansi
- Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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