Knusprige Baiser mit Timut-Pfeffer, Limetten-Sorbet, Estoublon Olivenöl und Basilikum

Meringue croustillante poivre de Timut - sorbet citron vert huile d'olive Estoublon - basilic

13 €

Frida · Bordeaux

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß5%
5%
Fett45%
45%
Kohlenhydrate50%
50%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Dessert mit einer knusprigen Baiser, die mit zitrusartigem Timut-Pfeffer verfeinert ist, kombiniert mit erfrischendem Limetten-Sorbet und Olivenöl. Abgerundet wird es mit frischem Basilikum für eine aromatische Note.

Typische Zutaten

Eiweiß
Zucker
Timut-Pfeffer
Limette
Olivenöl
Basilikum

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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