Cotoletta alla bolognese
Panierte Fleischscheibe nach Bologneser Art
22 €
Ristorante Da Cesarina · Bologna
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß23%
- Fett61%
- Kohlenhydrate16%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein paniertes Kalbskotelett, belegt mit Prosciutto crudo und geschmolzenem Käse.
- Küche
- Italienisch (Bolognese)
Typische Zutaten
- Kalb
- Semmelbrösel
- Prosciutto crudo
- Parmesan
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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