Schweinerippchen bei niedriger Temperatur
Costoline di maiale a bassa temperatura
16 €
Osteria Le Sette Chiese · Bologna
Schweinerippchen, bei niedriger Temperatur gegart, mit Ofenkartoffeln.
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß23%
- Fett63%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Schweinerippchen, die bei niedriger Temperatur langsam gegart werden, um Zartheit zu gewährleisten, serviert mit Röstkartoffeln.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Schweinerippchen
- Kartoffeln
- Kräuter
- Knoblauch
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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