Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß36%
- Fett55%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine klassische Zubereitung, bei der Kalbsstreifen mit Zwiebeln sautiert werden, um eine herzhafte, leicht süße Basis zu schaffen. Die Zwiebeln werden weich gekocht, um das Fleisch zu ergänzen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Zwiebeln
- Olivenöl
- Weißwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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