In Portwein konfierte Schweinebäckchen

Carrilleras de cerdo confitadas al Oporto

15,90 €

Bahía Café Bar · Bilbao

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß23%
23%
Fett71%
71%
Kohlenhydrate7%
7%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Schweinebacke, langsam in Fett gegart (Confit) und mit einer Portwein-Reduktion vollendet.

Küche: Spanisch
Herkunft: Spanien

Typische Zutaten

Schweinebacken
Portwein
Knoblauch
Thymian
Brühe

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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