Rinderbacken mit Weinsauce und Parmentier-Püree
Carrilleras de ganado mayor con salsa de vino y parmentier
23 €
Asador Bilbao Brasan · Bilbao
Nährwerte
≈ 750 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß24%
- Fett51%
- Kohlenhydrate24%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Langsam gegarte Rinderbäckchen in einer reichhaltigen Rotwein-Reduktion, serviert mit cremigem Kartoffelstampf.
- Küche
- Spanisch
- Herkunft
- Spanien
Typische Zutaten
- Rinderbäckchen
- Rotwein
- Kartoffeln
- Butter
- Zwiebeln
- Rinderfond
- history
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
Hat dir das Gericht geschmeckt?