Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß18%
- Fett80%
- Kohlenhydrate3%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine hochwertige gekochte Mortadella, die geröstet wurde, um ihre Textur und ihren Geschmack zu verbessern.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Bologna, Italien
Typische Zutaten
- Schweinefleisch
- Schweinefett
- Pistazien
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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