Gebratene Wolfsbarsch, Fenchel-Chinorien-Creme, schwarzer Knoblauch und Saft von geräuchertem Iberico
Lubina soasada, crema de hinojo y chirivia, ajo negro y jugo de ibericos ahumados
26 €
Maleducat · Barcelona
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß31%
- Fett56%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratener Wolfsbarsch, serviert mit einem cremigen Gemüsepüree und herzhaften Saucen.
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Fenchel
- Pastinake
- schwarzer Knoblauch
- Iberische Schweinesäfte
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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