Milder Reis mit Ochsenschwanz, Pilzen und wilden Pilzen, über Holzkohle sautiert, Knoblauch- und Thymianbutter und ein Spiegel aus Fleischsaft
Mellow rice with oxtail, mushrooms and wild mushrooms sautéed over charcoal, garlic and thyme butter and a mirror of meat juice
22 €
Antigua · Barcelona
- Milch
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22%
- Fett53%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam gegartes Reisgericht mit Ochsenschwanz und verschiedenen Pilzen, verfeinert mit Knoblauch-Thymian-Butter.
- Küche
- Spanisch
Typische Zutaten
- Ochsenschwanz
- Pilze
- Wildpilze
- Knoblauch
- Thymian
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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