Cremige Burrata Stracciatella, Lauchconfit, markanter weißer Spargel, gerösteter Kürbis und holzkohlegrilltes natives Olivenöl extra
Creamy burrata stracciatella, leek confit, marked white asparagus, roasted pumpkin and charcoal-grilled extra virgin olive oil
17 €
Antigua · Barcelona
Burrata Stracciatella mit Lauchconfit, weißem Spargel, geröstetem Kürbis und holzkohlegrilltem Olivenöl.
- Milch
- Schalenfrüchte
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß10%
- Fett72%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gemüse- und Käsegericht mit Burrata, Spargel und Kürbis.
Typische Zutaten
- Burrata
- Lauch
- Weißer Spargel
- Kürbis
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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