Langsam gegartes Lammhalsstück "Freekando"
Slow-cooked Lamb Neck "Freekando"
24 €
Albé Barcelona · Barcelona
Langsam gegartes Lammhalsstück mit Freekeh, Selleriepüree und saisonalen Pilzen.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß27%
- Fett55%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Zartes Lammhalsstück, langsam gegart und serviert mit aufgebrochenem grünem Weizen und Gemüsepüree.
- Küche
- Levantinisch
- Herkunft
- Naher Osten
Typische Zutaten
- lammhals
- freekeh
- selleriewurzel
- pilze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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