Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß28%
- Fett63%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine klassische Zubereitung von ganzer Scholle, die in Mehl gewendet und in Butter gebraten wird. Sie wird typischerweise mit einer Sauce aus brauner Butter, Zitronensaft und Petersilie vollendet.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Scholle
- Butter
- Zitronensaft
- Petersilie
- Mehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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