Pochierter Kabeljau
Gepocheerde Kabeljauw
39 €
Ciro's · Antwerpen
Pochierter Kabeljau mit Mousselinesauce.
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß30%
- Fett60%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kabeljaufilet, das sanft in einer Flüssigkeit gegart wurde, um die Zartheit zu bewahren, serviert mit einer cremigen Mousselinesauce.
- Küche
- Belgisch
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Milch
- Sahne
- Butter
- Mousselinesauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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