Hasenrückenfilet mit Tragweiden und Quitte, Wildsauce und Kroketten
Hazenrugfilet met schorseneren en kweepeer, wildsaus en kroketjes
38 €
Brasseurs · Antwerpen
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß26%
- Fett50%
- Kohlenhydrate23%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Gebratene Hirschrückenfilet, begleitet von traditionellen Wildbeilagen wie Skirret, Quitte und Kroketten.
Typische Zutaten
- Hirschrücken
- Skirret
- Quitte
- Wildsauce
- Kartoffeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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