In Buttermilch marinierte Entenkeule, Romanesco, Rhabarber-Vinaigrette und Cannellini-Bohnencreme

Andelår marineret i kærnemælk, romanesco, rabarber vinaigrette og creme af cannellini bønner

245 DKK≈ 32,77 €

Prezzemolo · Aarhus

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß24%
24%
Fett50%
50%
Kohlenhydrate26%
26%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Entenkeule, mariniert in Buttermilch, serviert mit Romanesco-Brokkoli, einer Rhabarber-Vinaigrette und einer glatten Cannellini-Bohnen-Creme.

Küche: Moderne europäische Küche

Typische Zutaten

Entenkeule
Buttermilch
Romanesco
Rhabarber
Cannellini-Bohnen

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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