Nährwerte
≈ 200 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß45%
- Fett51%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Hauchdünn geschnittenes rohes Hirschloin, gewürzt mit Öl und Zitrone, oft mit Kapern oder Käse garniert.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Italien
Typische Zutaten
- Hirschfleisch
- Olivenöl
- Zitrone
- Parmesan
- Kapern
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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