Wiener Schnitzel

70 RON≈ 13,09 EUR

Opus Society · Cluj-Napoca · 350g

Valori nutriționale

≈ 650 kcal± 15% · per porție de aproximativ 350 g

Proteine40 g
25%
Grăsimi31 g
44%
Carbohidrați50 g
31%

din care acizi grași saturați: 3,2 g
din care zaharuri: 3,6 g
Fibre: 4,1 g
Sare: 2,7 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 78%
Zinc 73%
Potasiu 52%
Vitamina E 43%
Fier 39%
Vitamina B1 29%
Vitamina D 19%
Folat 18%
Vitamina C 17%
Magneziu 17%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Informațiile despre acest preparat sunt în pregătire.

Istoria preparatului

Austria

șnițel vienez — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Austria

Mai mult

Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.

Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Wiener Schnitzel: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Opus Society