Restaurante Canela

Hljeb od kiselog tijesta sa aromatičnim puterom i Gordal maslinama punjenim gelom od pelinove.

Kuvani i prženi Gyozas sa mangom, čilijem i pilećim umakom.

Gęsia jetra sa kruškom, đumbirom, gelom od vanilije i mrvicama kafe.

Chicken Wings sa kimchi-jem i furikake-om.

Pržene tiger kozice u tempura tijestu sa ljutim začinskim umakom.

Korejski wrap sa iberijskim rebrima svinjetine, glazurama od jasmina i šljive, krastavcima i začinskim biljem.

Goveđi tartar sa konfiranom žicom, piparra i sriracha umakom, poslužen na brioche pecivu.

Hamachi-Tiradito sa žutim aji čilijem, kukuruzom i yucca-om.

Tuna sashimi na hruskavoj tortilji sa ponzu-majonezom i uljem od tartufa.

Tajlandska salata od govedine od mariniranog filea, listova i slatkog čilija.

Ravioli od cikle sa mekim sirom, malinama, pistacijama i balsamico sirćetom.

Curry od bundeve sa cikle, sjemenkama i pomorandžom.

Burrata sa različitim teksturama šumske gljive, kaduljom i bademima.

Povrtni spring rolls sa majonez-curry umakom, furikake-om i klicama.

Goveđi obrazi sa jabukom i fennelom u različitim teksturama.

Confit Spanferkel sa prženom ananasom, pak choy-em i čilijem.

Hrskavi Massaman curry od patke sa grožđem i paradajzom.

Tagliata od fileta svinjetine sa sezonskim povrćem.

Riba dana sa mrkvom, harissa umakom i pomorandžom.

Paccheri tjestenina s homarom u laganoj bisci sa limunom i čilijem.

Ljepljivi rižot sa mangom, yuzu gelom, kokosovim ganache-om i sladoledom od jagode strasti.

Pečena čizkejk torta sa gelom od limete, ananasom, mentom i kokosovim kremom.