Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini5%
- Masti84%
- Ugljikohidrati11%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Punjeni mali patlidžani očuvani u maslinovom ulju, obično posluženi kao hladno predjelo.
- Kuhinja
- Levantska
Tipični sastojci
- patlidžan
- bijeli luk
- orasi
- maslinovo ulje
- crvena paprika
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Bliski Istok / Levant / Occupied Palestinian territory
- Porijeklo
- Bliski Istok / Levant / Occupied Palestinian territory
Više
Makdus (arapski: مكدوس) je jelo arapske kuhinje u kojem se mali patlidžani pune sitno izlomljenim orasima, crvenom paprikom, smjesom mljevenog bibera i mariniraju u maslinovom ulju. Jelo je posebno popularno u Libanonu, Jordanu, Izraelu i Siriji.
Odlomak iz članka „Makdus” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0
Je li vam se svidjelo jelo?