营养成分
≈ 300 千卡每份约 150 克
- 蛋白质5%
- 脂肪84%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
浸泡在橄榄油中的酿小茄子，通常作为冷盘前菜供应。
- 菜系
- 黎凡特
常见食材
- eggplant
- garlic
- walnuts
- olive oil
- red pepper
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
中东 / 黎凡特 / 巴勒斯坦领土
- 发源地
- 中东 / 黎凡特 / 巴勒斯坦领土
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