Tortelli s raguom od hobotnice
tortelli al ragù di polpo
€ 18
La Cantina Clandestina · Genova
Ravioli punjeni hobotnicom i posluženi s raguom od hobotnice.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini26%
- Masti28%
- Ugljikohidrati46%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Punjena tjestenina poslužena uz umak od hobotnice pripremljen sporim kuvanjem.
- Kuhinja
- Italijanska
Tipični sastojci
- tjestenina
- hobotnica
- paradajz
- bijeli luk
- peršun
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu Tortelli. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?