Alaia Jatetxea
San Sebastián · Španska · €€€ · 43 jela · € 5 – € 63 · Pogodno za vegetarijance
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
Predjela Entradas
-
Vrhunska pršuta od žira
-
Iberijski svinjski but od žira
-
Sušeni odmak od crvenog tuna s prženim bademima
-
Medalioni od foie gras-a iz regije Landas
-
Pržene i saute papričice Padrón s morskom soli i maslinovim uljem
-
Pašteta od morskog brancina
-
Kuhane kozice iz Huelva regije
-
Repovi kozica iz Huelva flambirani s bijelim lukom
-
Salata od crvene paprike s trbušnim dijelom tune
-
Salata od Burrata sira s cherry paradajzom i pesto vinaigretom
-
Specijalna ruska salata kuće
-
Ančice iz Guetarije s papričicama piparras
-
Donostiarra plječa (ančice, enfile, trbušni dio tune, piparras, luk, maslinovo ulje)
-
Ensalada Mixta
€ 12Miješana salata -
Domaći paradajz s mladim lukom i trbušnim dijelom tune
-
Pečeni krumpir s dimljenim slaninom na žaru
-
Svježi chorizo pečeni na žaru s piquillo papričicama
-
Morcilla de Burgos pečena na žaru s Padrón papričicama
-
Specijalna paella s morskim plodovima
-
Riža s dagnjama
-
Kremasta riža s jastogom
Riža kremaste teksture pripremljena s jastogom.
Ribeze Pescados
-
Komad bakalara na žaru s piperradom
-
Lomo tune na žaru s karameliziranim lukom
-
Punjeni lignji u vlastitom tintu s prženom bijelom rižom
-
Orada na žaru s maslinovim uljem
-
Brancin na žaru s krumpirom u maslinovom ulju
Meso Carnes
-
Steak od starog goveda na žaru
Chuleta od goveđeg mesa pripremljena na žaru.
-
Tanžer zelene salate i luka
-
Dodatna porcija piquillo papričica
-
Rebra mladog teleta na žaru
-
File od starog goveda
Deserti Postres
-
Domaća riža s mlijekom
-
Mamia (svileni sir/kvajada)
-
Topli čokoladni coulante s sladoledom i čokoladnim sirupom
-
Sorbet od limuna ili mandarine s kavom
-
Ledena torta od viskija uz shot
-
Domaći prženi mlijek
-
Karamelizirana torrija s sladoledom od meringue mlijeka
-
Čokoladni krem s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i morskom solju
-
Tejas i Cigarrillos de Tolosa (tradicionalni kolačići)
-
Topla Pantxineta s sladoledom
-
Tarata casera de Queso fresco ( sin hornear ) con sirope de caramelo
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.