Taleggio: šta je i gdje ga jesti
Polumeki sir koji se zrije u sloju (smear-ripened), poznat po blagom, maslačastom ukusu i prepoznatljivoj aromi. Obično se proizvodi od kravljeg mlijeka i odležava kratko vrijeme.
8 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Val Taleggio, Italija
Tipični sastojci
- kravlje mlijeko
- renet
- so
Gdje ga jesti
Lyon
- Zappo taleggio€ 15
Basel
Ženeva
- Il Forno a LegnaCHF 30
Sevilla
- La Cacharrería TALEGGIO€ 3.10
Göteborg
- Enoteca del Signore TALEGGIOSEK 95
Lille
Venecija
Beč
- Bros. Pizza Taleggio (Alpiner Schmelzkäse)€ 4
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.