Elbow Lane Brew and Smoke House

Name: Elbow Lane Brew and Smoke House
Address: Cork, IE
Telephone: +353212390479
Price range: €€€

Cork · Britanska i irska · €€€ · 19 jela · € 5.20 – € 38 · Pogodno za vegetarijance

Radno vrijeme

Šta ovdje naručiti

Prženi svinjski vrat, karamel od ribljeg sosa, čili i hrskavi kikiriki
€ 13

Deep fried pork belly, fish sauce caramel, chili & peanut crunch
Salata od dimljene cvekle i jagoda, mus od kozjeg sira, kelj, želeni orasi
€ 12

Smoked beetroot & strawberry salad, goat’s cheese mousse, kale, candied walnut
Buffalo burrata, mladi luk, relish od lješnjaka i artičoke, kiselo tijesto
€ 17

Buffalo burrata, spring onion, hazelnut & artichoke relish, sourdough
Ceviche od morskog bradača, krema od pečenog avokada, krastavac, ekspandirani susamov pirinač, guajillo, ukiseljeni luk
€ 15

Monkfish ceviche, charred avocado crema, cucumber, sesame puffed rice, guajillo, pickled onion
Dimljena kozja kobasica, kokosna polenta, ananas mostarda
€ 16.50

Smoked goat jerk sausage, coconut polenta, pineapple mostarda

Grilovani ribeye sa dimljenim kaskadnim maslacem
€ 38

Grilled ribeye with smoked cascade butter
Sporo dimljeni baby back rebri, kućni sos
€ 26.50

Slow smoked baby back ribs, house sauce
Divlji halibut, dashi maslac sos, pečeni fennel, furikake, ponzu gel, pečani bijeli luk i susam
€ 36

Wild halibut, dashi butter sauce, charred fennel, furikake, ponzu gel, burnt garlic & sesame
Jagnjeći but, kupus, dimljene datulje, baba ghanoush, jus
€ 30

Lamb rump, turnip, smoked dates, baba ghanoush, jus
Pečena žuta tikvica, ječam, maitake gljiva, ukiseljena smokva, ljuti med, macadamia oraščići
€ 22

Roasted yellow courgette, barley, maitake mushroom, pickled fig, hot honey, macadamia

Dimljeni mladi krompiri, crème fraîche, korjenasto povrće, mladi luk
€ 7.20

Smoked baby potatoes, crème fraîche, wort, scallion
Hrskave dimljene kraljevski šampinjoni, chorizo, aioli
€ 6.80

Crispy smoked king oyster mushrooms, chorizo, aioli
Pečeni brokuli, salsa verde, bottarga
€ 5.70

Charred broccoli, salsa verde, bottarga
Elbow chips
€ 6

Pržena pasta u obliku lakta

Pržena pasta u obliku lakta koja se služi uz izbor sosa iz dimionice ili aioli.

Mousse od mlijeka s čokoladom, toflee amarant, marshmallow od lista smokve
€ 10.50

Malt chocolate mousse, toffee amaranth, fig leaf marshmallow
Mascarpone sorbet, crvena ribizla, kuhani porijek
€ 6.50

Mascarpone sorbet, red currant, poached rhubarb
Slani med i bourbon sladoled, pecan, susam i korejski čili karamel
€ 6.50

Burnt honey & bourbon ice-cream, pecan, sesame & Korean chilli brittle

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.