Elbow Lane Brew and Smoke House

Name: Elbow Lane Brew and Smoke House
Address: Cork, IE
Telephone: +353212390479
Price range: €€€

Cork · İngiliz ve İrlanda · €€€ · 19 yemek · €5,20 – €38 · Vejetaryen dostu

Çalışma saatleri

Burada ne sipariş edilir

Közlenmiş antrikot, füme cascade tereyağı ile
€38

Grilled ribeye with smoked cascade butter
Yavaş tütsülenmiş bebek kaburga, ev yapımı sos
€26,50

Slow smoked baby back ribs, house sauce
Yabani dil balığı, dashi tereyağı sosu, közlenmiş rezene, furikake, ponzu jeli, yanık sarımsak ve susam
€36

Wild halibut, dashi butter sauce, charred fennel, furikake, ponzu gel, burnt garlic & sesame
Kuzu nuar, şalgam, füme hurma, baba ghanoush, et suyu
€30

Lamb rump, turnip, smoked dates, baba ghanoush, jus
Közlenmiş sarı kabak, arpa, maitake mantarı, turşu incir, acılı bal, makadamya
€22

Roasted yellow courgette, barley, maitake mushroom, pickled fig, hot honey, macadamia

Füme bebek patates, crème fraîche, havuç, taze soğan
€7,20

Smoked baby potatoes, crème fraîche, wort, scallion
Çıtır füme istiridye mantarı, chorizo, aioli
€6,80

Crispy smoked king oyster mushrooms, chorizo, aioli
Közlenmiş brokoli, salsa verde, bottarga
€5,70

Charred broccoli, salsa verde, bottarga
Dirsek makarna cipsi
€6

Elbow chips

İsteğe bağlı tütsülenmiş sos veya aioli ile servis edilen kızarmış dirsek şeklinde makarna.

Malt çikolatalı mus, toffee amarant, incir yapraklı marshmallow
€10,50

Malt chocolate mousse, toffee amaranth, fig leaf marshmallow
Mascarpone sorbe, kırmızı frenk üzümü, haşlanmış ravent
€6,50

Mascarpone sorbet, red currant, poached rhubarb
Yanık bal ve bourbon dondurma, pekan cevizi, susam ve Kore chili çıtırı
€6,50

Burnt honey & bourbon ice-cream, pecan, sesame & Korean chilli brittle

Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.