Trancio di ricciola, melanzana alla brace, pomodorino giallo confit e polvere di capperi
25 €
Il Boccone del Prete · Bologna
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine34%
- Grassi52%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di pesce spada scottato in padella o alla griglia accompagnato da melanzane grigliate, pomodorini gialli cotti lentamente e condimento al cappero.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pesce spada
- melanzane
- pomodorini gialli
- capperi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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