Tartara di gamberetti profumata al lime, su hummus di ceci e bisque di scampi*
20 €
Da Sandro al Navile · Bologna
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine24%
- Grassi54%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Gamberi crudi conditi con lime, serviti su una cremosa purea di ceci e rifiniti con una riduzione concentrata di crostacei.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- gamberi
- lime
- ceci
- scampi
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?